“Leveles krémes” – nálunk így nevezték ezt a finomságot, amelyet általában csak ünnepek előtt készítettek szüleink, sok türelemmel és gondos munkával. A tészta elkészítése hájjal történt, nem vajjal: hajtogatni, hűteni kellett, hogy tökéletes legyen. Bár a krém nem volt több centi vastag, az íze mennyei volt. Mindannyian imádtuk!
Hirdetés
Az elkészítése egyszerűbb, mint gondolnánk. Bár kész leveles tésztával is működne, én egy gyors és könnyű “hamis leveles tésztát” használok, amelyet két perc alatt összeállítok, lisztezett sütőpapíron kinyújtok, és minden hajtogatás vagy pihentetés nélkül sütőbe teszek. Az eredmény: finom, ropogós tészta.
Bővebben a következő oldalon >>
